صاحب مطعم فى الكوم الأحمر يعترف باستيراد لحوم رديئة رخيص الناس غلابة وعاوزة تاكل
تتزايد الشكاوى من أهالي منطقة الكوم الأحمر بمحافظة الجيزة ، بسبب الرخص في أسعار اللحوم المشوية والسندوتشات الجاهزة في معظم المطاعم ، وتتراوح ما بين 5 و 40 جنيها فقط.
واعترف أحد أصحاب هذه المطاعم باللحوم الرديئة والرخيصة في المطاعم ، وعزا السبب إلى قيام تجار اللحوم البلدي برفع أسعار اللحوم ، مما اضطرهم لاستيراد أرخص الأنواع.
يقول عادل السيد صاحب مطعم ستيك هاوس: "التجربة مع تجار اللحوم في البلدية أكدت أنه فيه جشع كبير واستغلال وأسعار اللحمة عكس توقعت المواطنين والأسعار بقيت غالية نار، وبنضطر نستورد اللحم من برة حتى لو مش كويسة بس عشان نهرب من الأسعار الغالية"، بحسب "عادل"، ويعتبر أن سوق اللحوم المجمدة كبيرة وهناك أنواع متعددة من اللحوم: "ده فيه أنواع رديئة جدا ولا تصلح للاستهلاك الآدمي، وأنا بعيد عن النوع ده لكن فيه ناس تانية بتلجأ لدي عشان أسعارها رخيصة جدا وتبيع اللحمة برخص التراب وتكسب زباين، لأن الناس غلابة وعايزة تاكل وتتبسط".
وتوجد أنواع من اللحوم المستوردة مرتفعة الثمن وفائقة الجودة، لكن تكاد تكون أسعارها أغلى كثيرا من اللحوم البلدي: "في الحلة دي اللي بيحكم الضمير الإنساني لصاحب كل مطعم بيشتري إيه وبكام وبيختار نوع إيه من اللحوم"، وفقاًلـ "عادل"، محملا المستورد مسؤولية كبيرة في استيرادها لأنواع اللحوم المستخدمة: "هنا المفروض يكون فيه رقابة أكبر على المطاعم وأنا واحد منهم ويتحط شروط ومواصفات ومعاييير في استيراد أجود أنواع اللحوم وأنضفها حفاظاً على صحة المواطن".
ويقول أحمد إبراهيم، أحد السكان المتضريين، سيتقدم بشكوى ضرر إلى مديرية الطب البيطري، غداً، ويرصد فيها مشاهد الفساد والضرر التي تعرض لها، وشكوكه حول اللحوم الجاهزة التي تقدم بمعظم المطاعم: "حرمت أكل جوة المطاعم تاني وبقيت بأكل في بيتي أنا وأسرتي عشان اتجنب الضرر خصوصاً في وقت الوباء المنتشر".
ويرصد "أحمد"، هذه الأسعار، رغيف الحواوشي كبير بـ 5 جنيهات، ومليء باللحم المفروم، ويصل سعر نصف الفرخة المشوي إلى 40 جنيها فقط، وربع كيلو الكفتة المشوي بـ 15 جنيه، وساندويتش الكبدة بـ 2 جنيه: "عندي يقين أن كل دي لحوم مستوردة والتجار بيشتروها بسعر رخيص عشان يبعوها لنا بالسعر ده وفاكرين أننا هنكون بالطريقة دي فرحانين.. بالعكس إحنا بقينا خايفين نشتري".